Fødevareministeren forenkler regler

For godt tre måneder siden igangsatte fødevareminister Eva Kjer Hansen ”Meld en regel”-projektet, der skal rydde op i bøvlede og unødvendige regler på fødevareområdet. Interessen fra både virksomheder, organisationer og privatpersoner har været stor, og der er blevet meldt masser af regler ind til fødevareministeren via projektets hjemmeside og ministerens debatmøder rundt om i landet.

Tre forenklinger klar

På baggrund af de mange input er fødevareministeren nu klar med de første tre forenklinger.
Det gælder:
• Forenkling af egenkontrol i markedsboder
• Lettere transport af fødevarer fra supermarkeder til den endelige forbruger
• Ophævelse af kødproduktbekendtgørelsen
 

”Jeg er rigtig godt tilfreds med de mange henvendelser fra borgere og virksomheder, der gør at vi kan få bugt med overflødige regler. Fødevaresikkerheden har naturligvis højeste prioritet, men unødvendigt bureaukrati gavner ingen,” siger fødevareminister Eva Kjer Hansen.

Mindre papirarbejde for markedsboder
Egenkontrol og dokumentation for markedsboder kan forenkles. Det sker ved, at undtage markedsboder, der kun sælger frugt, grøntsager og andre holdbare, ikkeletfordærvelige fødevarer som f.eks. te, kaffe, brød, fra kravet om egenkontrol. Samtidig præciseres det, at egenkontrollen i de øvrige markedsboder med letfordærvelige fødevare kan begrænses til overvågning af temperatur under opbevaring og tilberedning.

Lettere transport af fødevarer fra supermarkeder til forbrugerne
I dag er der et krav, at al transport af fødevarer sker på køl. Fremover er det tilladt at transportere varer til den endelige forbruger uden køleopbevaring i de situationer, hvor en fødevarevirksomhed foretager den transport, som forbrugerne normalt selv står for. Transporttiden må højest vare en time, Ændringer betyder for eksempel, at en købmand kan køre en liter mælk og en bakke leverpostej ud til en pensionist uden først at skulle installere køleanlæg i sin bil.

Bedre vilkår for produktudvikling med ophævelse af kødproduktbekendtgørelsen
Nogle fødevareproducenter ønsker at udvikle kødprodukter, hvor noget af kødet er erstattet med grønsager, eksempelvis gulerodsspegepølse og frikadelle med ærter. Ophævelsen af kødproduktbekendtgørelsen gør det nemmere for virksomhederne at udvikle spændende og sunde kødprodukter uden at komme i karambolage med reglerne. Fjernelse af kødproduktbekendtgørelsen betyder dog ikke, at producenterne nu kan kalde hvad som helst for ’leverpostej’ eller ’kødpølse’. Leverpostej skal stadig indeholde en vis mængde lever, og kødpølse skal indeholde en vis mængde kød. Ellers er det vildledning af forbrugeren, som ifølge de generelle mærkningsregler er ulovligt.

Omkring 100 indmeldinger af regler
Fødevareministeriet har de siden 27. februar haft en ”Meld en regel”-postkasse på ministeriets hjemmeside. I de godt tre måneder postkassen har været åben er der kommet omkring 100 henvendelser med indmelding af regler.
Ministeriet vil i den kommende tid kigge de mange forslag igennem for at se, hvilke regler, der er overflødige og unødvendige og derfor, ligesom de tre ovenstående regler, kan ændres eller afskaffes.

Kontakt:
For kontakt til fødevareministeren:
Pressesekretær: Nicolai Schacke 2091 5901
For yderligere information om de første tre forenklinger:

Kontorchef Paolo Drostby: 2540 8886