En ny stærk økologipolitik vil gavne fødevareerhvervet - indlæg bragt i JydskeVestkysten 10. november 2011

Økologi er en hjørnesten i den grønne omstilling, vi ønsker for dansk landbrug. Med tre klare indsatsområder for økologiens udvikling slår regeringen nu an til en stærk økologipolitik.

En politik, der igangsættes for at skabe resultater her og nu. Og som vi har afsat 72 mio. kr. på finansloven til at gennemføre. Vi forventer, at det bliver en økologipolitik, som fødevareproducenterne, landbruget og borgernes sundhed kommer til at få stor gavn af.

Første indsatsområde er, at det offentlige skal gå foran ved at styrke efterspørgslen på økologiske produkter.

Det skal bl.a. ske ved at lave en økologisk omstilling af offentlige køkkener, så økologisk mad bliver hverdagskost på offentlige institutioner - målet er, at 60 % af råvarerne er økologisk i 2020.

Det offentlige serverer dagligt cirka 500.000 måltider mad. Erfaringer fra en af pionerkommunerne viser, at det er muligt at omstille bespisningen til økologi uden ekstra omkostninger for køkkenerne.

Opskriften på den succes er anvendelse af årstidens råvarer, reduceret madspild, lidt mindre kød og lidt mere grønt. Sådan en omstilling af hele køkkenet og ikke kun af indkøbene styrker både økologien og sundheden. Det er med andre ord på alle måder sund fornuft.

Andet indsatsområde er et partnerskab mellem produktion, afsætning og tilberedning af fødevarer.

Der skal bl.a. arbejdes for at skaffe flere bevillinger til økologisk forskning og udvikling af nye produkter på tværs af brancher og sektorer. Institutionen Madkulturen kan her bidrage til at understøtte etableringen af nye partnerskaber.

Tredje og sidste indsatsområde er en bedre udnyttelse af økologistøtten.

Der er afsat ekstra midler til en styrket eksportindsats, der skal udgøre en »værktøjskasse« for både erfarne og nye økologiske virksomheder. Samtidig skal det undersøges, hvorvidt differentieret støttetildeling til bestemte produktionsgrene kan være vejen mod en mere hensigtsmæssig brug af økologistøtten.

Med andre ord gentænker og kickstarter regeringen i samme bevægelse udviklingen af dansk økologi.

I årevis har vi hørt den tidligere regering tale om at fremme økologien, men det har været småt med resultaterne. Det er det, vi har markedet til, lød det.

Den nye regering er ikke bange for at træffe politiske beslutninger, der kan drive markedet i en mere økologisk retning - f.eks. ved at øge efterspørgslen gennem de offentlige køkkener. På den måde vil vi udnytte markedets styrker.

Eller for at citere vores tidligere kollega Svend Auken: Markedet er en god tjener, men en elendig herre.