Økologi i tal

Danmark har et højt forbrug af økologiske varer pr. indbygger sammenlignet med øvrige europæiske lande. I 2006 var det årlige forbrug pr. dansker på omkring 80 EURO og kun Schweiz lå højere med et årligt forbrug på 102 EURO pr. indbygger. Tyskland er nummer 3 med 56 EURO pr. ind-bygger. Til sammenligning brugte EU forbrugeren gennemsnitligt omkring 29 EURO årligt.

Det areal, der i 2008 drives af økologiske bedrifter i Danmark, udgør omkring 170.000 hektar, hvilket svarer til, at næsten 7 % af Danmarks samlede areal dyrkes økologisk.

Mejerisektoren er den største økologiske sektor i Danmark. I 2007 producerede mejerierne 164 mio. kg økologisk konsummælk, 2 mio. kg økologisk smør og 3 mio. kg. økologisk ost. Økologisk råmælk svarer i dag til ca. 10 % af den totale produktion af mælk i Danmark.

Detailhandel med økologiske produkter

Detailomsætningen målt på værdi og mængde af økologiske fødevarer har været stærkt sigende siden 2003 og markedsandelen af økologiske varer er steget fra 3,7 % og til 5,8 % i 2007 (estimeret til omkring 6,5 % i 2008). Mælk, mejeriprodukter og tegner for den største del af omsætningen svarende til ca. 137.000 tons 2007. Omsætningen af frugt har udvist den stærkeste stigning og er tredoblet i perio-den fra omkring 3000 tons i 2003 til omkring 9000 tons i 2007.

Figuren viser de samlede værdiandele i 2007

Samhandel med økologiske produkter

Importen af økologiske produkter er større end angivet, da en del af importen fra ikke EU-lande mangler opgørelse hos Danmarks Statistik 

Danmark er nettoimportør af økologiske varer og importen er værdimæssig fordoblet siden 2003. Der importeres især frisk frugt og grønsager og som er steget fra ca. 15 mio. EURO i 2003 til ca. 41 mio. EURO i 2007. Eksporten omfatter især kød- og mejeriprodukter, som i 2007 tegnede sig for ca. 38 mio. EURO.